prova 2

Antipasto

  • HIYAYAKKO

Tofu con zenzero, cipollotti e katsuobushi

  • NASUNO AGEDASHI

Melanzana soffritta con gamberi* e salsa di tempura

  • EDAMAME

Fagioli di soia* verde lessati e salati

  • WAKAMESU

Alghe Wakame* condite con sesamo e aceto Zen

  • SUNOMONO MORIAWASE

Insalata di alghe Wakame*, sesamo, cetrioli, pomodorini, gamberi*, polipo*, calamari* e granchio* conditi con Aceto Zen.

  • GOMA WAKAME

Alghe* croccanti marinate con salsa piccante al sesamo

  • NAMA HARUMAKI ZEN STYLE

Involtini di salmone e verdure in sfoglia di frumento* con salsa alla curcuma e ikura* (6pz)

  • KANI NAMA HARUMAKI ZEN STYLE

Involtini di granchio* e verdure in sfoglia di frumento* con salsa alla curcuma e ikura* (6pz)

  • HARUMAKI

Involtino primavera con verdure (4pz)

  • SHIROMI FRIED

Bocconcini di pesce bianco impanati e fritti accompagnati da salsa tartara.

  • SHAKE NANBANZUKE

Dadini di salmone fritti in salsa agrodolce

  • MISO SHIRU

Brodo di pesce e miso, tofu, alghe wakame* e cipollotti

  • GYOZA

Ravioli* alla piastra ripieni di pesce e verdure (4pz)

  • SAMURAI STICK

Involtini croccanti ripieni di pesce, gamberi* e capesante* (2pz)

 

*I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.